Måltidsverksamhet

Munkfors kommun har måltidsverksamhet för måltider till förskolan, grundskola, fritidshem, äldreomsorg, gruppboenden, fritidshem och distribution till pensionärer.

Tillagningsköket är beläget vid Forsnässkolan och det finns två mottagningskök på Munkerudsskolan och förskolan Tallåsen. Förskolorna Heden och Ransäter skickar vi mat och varor till.

Hundratals portioner näringsrik kost

Dagligen lagar vi cirka 470 portioner till skolan,  177 portioner till förskolan och 130 portioner mat till äldreomsorgen. Verksamheten styrs av Livsmedelsverkets riktlinjer och rekommendationer.

Näringskrav

Skollunchen ska täcka cirka 30 procent av den näring ett barn behöver varje dag. Måltiden ska vara god, allsidig och serveras i en lugn miljö.

  • Kostenheten lagar i dag cirka 65 procent av all mat från grunden.
  • Det som lagas från grunden är alla soppor, såser, grytor, potatismos och till viss del fiskrätter. Till denna matlagning använder vi både grädde och crème fraiche.
  • Dagligen serveras det en varmrätt, specialkost och vegetarisk kost. Därutöver finns det alltid sallad, bordsmargarin, bröd och mjölk.
  • Vårt mål är att 25 procent av maten ska vara ekologisk och 95 procent av kaffe och bananer ska vara Fairtrademärkta.
  • Vårt mål är nöjda gäster, som vill att lunchen ska vara en höjdpunkt på dagen.
  • För att utveckla och förbättra oss har vi matråd varje termin samt en årligen återkommande elevenkät.

Specialkost

Om ditt barn behöver specialkost på grund av allergi ska du anmäla detta till skolan. När du fyllt i blanketten, lämnar du den till klassläraren. Ett barns allergi kan förändras och därför är det viktigt att du lämnar in en ifylld ansökan varje år. Tänk på att du behöver ett läkarintyg som visar behovet av specialkost. På sidan för blanketter hittar du ansökan.

Du kan även ladda ner den här

Publicering: 2015-11-26 | Ändrat: 2016-10-28
Sidansvarig: Anna Lindbäck | anna.lindback@munkfors.se